少しの工夫で、とっておきに。バスクチーズケーキの楽しみ方
- yuri76126
- 5月29日
- 読了時間: 3分
更新日：6月27日
大切な人をもてなすとき、食後の一皿には、ほんの少しの“驚き”を添えたいもの。
CoCoRoMUSUBIのバスクチーズケーキに、少しのアレンジを加えるだけで、思い出に残るスイーツ
へと生まれ変わります。今回は味わいの変化を楽しめる、とっておきのアレンジ３選をご紹介します。
１.塩をひとつまみ。甘さを引き立てる、大人の味わいに。
とろけるような甘さと香ばしさが魅力のバスクチーズケーキに、ひとつまみの塩を添えて。甘さが際立ち、コクのあるチーズの風味がより豊かに広がります。食後のデザートとしてはもちろん、ワインやシャンパンとも相性抜群。甘さと塩味が織りなす、ちょっと大人なバスクチーズケーキの楽しみ方です。
２.ほんの少しで、味わいが引き締まる。ブラックペッパーが導くスイーツの奥行き。
ひとふりするだけで、甘さが引き締まり、深みのある味わいが生まれます。ブラックペッパーの刺激がクリーミーなチーズと絶妙に調和し、新たな奥行きを加えます。紅茶と一緒に、特別なティータイムを演出できるアレンジです。
３.香りとコクのマリアージュ。オリーブオイルで上品な余韻を。
バスクチーズケーキの濃厚でクリーミーな味わいに、香り高いエキストラバージンオリーブオイルを。
CoCoRoMUSUBI商品であるVigneti Giole Japan No. 9をかけてみました。
意外な組み合わせに思えますが、良質なオイルがチーズのコクをやさしく引き立て、後味に上品な余韻を残し新感覚な味わいを感じることができます。
【さらに】穏やかなティータイムに、香り高い一杯を。
特別な日に味わうケーキには、気持ちを豊かにしてくれる一杯を。今回は、CAMELLIA'S TEA HOUSEのロイヤルウェディングティーを添えてみました。ふんわりと広がるバラの香りが、心をほどくように落ち着いた穏やかな時間を運んできます。チーズケーキのトロける食感と香りが調和する、優雅な時間をお楽しみください。
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